「かき氷を選ぶ際、レモンかブルーハワイという選択が頭をよぎる。個人的な好みだけどね。」
「でも、ブルーハワイって具体的にどんな味か気になるでしょ？今回、その秘密に迫ってみたいと思う。」
かき氷のシロップの中でも特に目立つ鮮やかな水色を持つ「ブルーハワイ」は、その爽やかな見た目で多くの人々から愛されています。
しかし、実際のところ「ブルーハワイ」の風味が一体何なのか、疑問に思ったことはありませんか？
「味は良いけれど、具体的な味の説明は難しい」と感じる人も多いのではないでしょうか。
かき氷のブルーハワイ風味：起源とその味の多様性
かき氷の中でも特に人気のある「ブルーハワイ」は、その名前の由来や誕生背景があまり知られていないフレーバーです。
このフレーバーは、1980年代のハワイで流行った色鮮やかなカクテル「ブルーハワイ」からインスピレーションを受けています。そのカクテルは青色のリキュールを基に作られ、かき氷のブルーハワイも同様にこのカクテルを模して生まれました。
ブルーハワイの風味の種類
ブルーハワイの味は製造するメーカーによって異なり、一般的にラムネ、ソーダ、柑橘類のフレーバーが多く見られます。これらの風味は基本的に同じ成分から生まれるものの、使われる香料によって様々な味わいが引き出されます。
ブルーハワイのシロップには砂糖、香料、酸味料、着色料が含まれており、鮮やかな青色は「青色1号」という食用色素で実現されています。この色素が原因で、かき氷を食べると舌が青く染まることがあります。
ブルーハワイ風味の人気の理由
ブルーハワイがかき氷のシロップとして広く受け入れられている主な理由の一つは、その青い色にあります。この色は夏の海や空を連想させ、涼しさや清涼感を感じさせるため、特に暑い季節に人気です。また、食品には珍しい色であるため、そのユニークさも人気を集める要因となっています。
ブルーハワイとカクテルとの関連性
ブルーハワイのカクテルは、ラムをベースにし、青色を出すためにブルー・キュラソーを使用しています。このリキュールはオレンジの皮から作られ、パイナップルジュースやレモンジュースも加わることがあります。このカクテルが流行したのは1980年代で、かき氷のブルーハワイもカクテルのフルーツ風味を取り入れています。
かき氷「ブルーハワイ」：その起源と特徴的な風味
かき氷における定番のフレーバー「ブルーハワイ」は、同名のカクテルにインスピレーションを得て名付けられました。
カクテル「ブルーハワイ」はラム、ブルーキュラソー、パイナップルジュース、レモンジュースを組み合わせたトロピカルなドリンクで、鮮やかな青色と爽やかな味わいが特長です。この青色は、オレンジの皮から作られたリキュール「ブルーキュラソー」に色素を加えることで得られます。
このカクテルの特性を取り入れたかき氷のブルーハワイは、同じくトロピカルな香りと味わいを楽しめるフレーバーとして親しまれています。
ブルーキュラソーシロップについて
ブルーキュラソーシロップはカリブ海に浮かぶキュラソー島で採れるララハという柑橘類の皮から製造されています。このシロップはオレンジに似た爽やかなシトラスの香りを持ち、その鮮明な青色はエキゾチックなドリンク作りに最適です。
まとめ
ブルーハワイ風味のかき氷は、製造メーカーによってさまざまな味わいがあることが知られています。
特に、夏の花火大会や祭りで人気のこのかき氷を楽しむ際には、舌や唇が青く染まるというユニークな現象が見られます。これは使用されているシロップの特異な特性によるものです。
夏のイベントシーズンが続く間、さまざまなブルーハワイ風味のかき氷を試してみるのも、夏の楽しみの一つです。
ご覧いただきありがとうございました！
