雑学・日常トラブル対処 発見!昆布を活用した出汁の苦味を消す「10%ルール」とは?
「出汁を取るのって手間がかかるけど、市販の粉末とは一味も二味も違うよね。」「そうだね、手作りはやっぱり化学調味料を使わない分、味わいが際立っているわ。今日は、苦味が出ない出汁の作り方を紹介するね!」今回は、私がこれまで経験してきた中で特に役...
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